ユーフィールド ～ウーフホストの紹介～

9月第2週、新しいウーフホストへやってきました。ピーターラビットで有名な湖水地方（Lake District）です。

ユーフィールドB&Bと果樹園

私が今回滞在している農家は、湖水地方の中でも最も美しい湖の1つと言われるターン・ホーズ（Tarn Hows）のふもとにあります。湖水地方は国立公園になっており、イギリスで最も大きい国立公園です。2週間滞在します。

ホストはガーデナー（園芸師）。ユーフィールド（Yewfield）という朝食と宿だけのホテル（Bed & Breakfast）で畑と庭の手入れをしていて、週に数日、一般家庭の庭の手入れなど、外での仕事もしています。ホストはホテルのオーナーと従業員と一緒にホテルの一室に暮らしています。私もホテルの一室に滞在しています。

私の部屋

ホテル正面からの眺め

ホストが栽培しているのは、野菜、果物、花。その他に鶏、蜂、ポニー2頭を飼っています。小さなホテルといっても敷地は広く、花壇、野菜畑の他に、果樹園、ビニールハウス、グリーンハウス、池、雑木林（50エーカー）があります。
 

果樹園（リンゴ、プラム）

シーダー（Cedar）の木でできたグリーンハウス。シーダーのいい香り。

ビニールハウス。通路には雑草防止の木片。

広い雑木林

ここでできた作物は、主にホテルの従業員が食べます。余分にできた場合はホテルで使ったり、オーナーが経営しているレストランに売ったりしています。

ホテル裏の斜面に造られた段々畑式？野菜畑

ちなみにこのホテルの売りは食事がベジタリアンということ。ホストを含め、オーナー、従業員のほとんどがベジタリアン。ビーガン（卵・乳製品も食べない）の人もいます。食事はここでとるので、私も自然とベジタリアンの暮らしをしています。おいしいので、さほど肉や魚を食べたい衝動には駆られません。あればもちろん食べますが！
 

従業員と私はここで食事

湖水地方を見てみたかったのと、B&Bの裏側を見てみたかったのでこのホストを選びました。歩いて行ける距離に観光名所があり、とても満足。B&Bでの仕事は手伝いませんが、見るだけでも勉強になります。イギリス一美しいと言われるのどかな景色に囲まれて、野菜や果物を育てて、B&Bを経営する・・・夢のような場所です。こんな暮らしが将来できたらいいなと思います。ホストにはお金持ちと結婚しないとね、と言われてしまいましたが・・・

ホテルのラウンジ。月に一度コンサートが催されます。

ホテルからの眺め

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