Guilden Down Cottage ～ウーフホストの紹介～

7月頭から下旬にかけてお邪魔した、スロフシャー州のこのホスト。
とっても明るく温かいご夫婦で、思い出が詰まった3週間になりました。

庭から臨む美しいスロフシャーの景色

Bathの思い出

この7月でデイビッドと出会って1年。記念日のお祝いに、ローマの香り漂う街、バース（Bath）へ行ってきました。

White Oak Farm ～ウーフホストの紹介～

デヴォン州を後にして、6月から7月にかけての2週間、サマーセット州へ行きました。
素敵な田舎の一軒屋へお邪魔しました。

広いテラスと南向きの大きな窓で、開放感のある家

室内ハーブで手作りキッシュ

ガーデニングセンターで少し前に買ったローズマリーとタイム。
南向きの窓際で、元気ににょきにょき育ってます。
ハーブの香りたっぷりのキッシュができました。

おばあちゃんのスコーン

このあいだのレモンケーキに続いて、今度はスコーン。

デイビッドのおばあちゃんのレシピです。

ラズベリージャムと生クリームをはさんで

おばあちゃんのレモンケーキ

デイビッドのおばあちゃんの絶品レモンケーキ。
秘密のレシピを教えてもらいました。

室内ハーブでロースト・ラム

この間買ったタイムとローズマリー。
ラム肉の料理に使ってみました。

ベイクウェルタルト

引き続きイギリスのお菓子作り。

今回はダービシャー州（Derbyshire）の
ベイクウェル（Bakewell）という町で生まれた
ベイクウェルタルトに挑戦。

スコーン

イギリスのお菓子作りにはまってます。
今回はスコーン。
簡単で、作るのも食べるのも楽しいです。

簡単＆ヘルシー！手作りシリアルバー

経済的かつヘルシー、そしてちょっぴりエコな手作りシリアルバー。
超簡単レシピを紹介します。

プチ・ガーデニング

ウーフをお休みして4か月。
畑が恋しくなって、プチガーデニング始めました。

パンケーキの日

久しぶりにタイムリーな記事が書けて嬉しいです。 
イギリスでは今週火曜は「パンケーキの日」でした。
伝統的なレシピで私も作ってみました。

極濃チョコレートケーキ

１０月下旬から農家巡りを一時お休みにした私。
最初のイベントはデイビッドの誕生日でした。
チョコレート好きをうならせる、特製ケーキでお祝いです。

久しぶりの日本料理

ひょんな出会いから、日本料理を披露することに。我ながら美味しかったー！

念願のラズベリーケーキ

ユーフィールドにてラズベリーを収穫。ずっと作りたかったケーキを作りました！

ハーブのある暮らし

トリニティ・ファームでは至る所に野生のハーブ（香草）が生えています。栽培しているものも含めるとかなりの種類が。ハーブティー、カクテル、料理にと、様々な場面で使いました。

ローズマリー／タイム／バジル

たまごと私

今日は午前中晴れて、屋外の畑仕事がはかどりました。そしておそらく、今日が今週唯一のお天気。午後になって雨が降り出しました。「一週間太陽が出たら、それでその年の夏は終わり！」と言われるほどだそうで・・・もちろん冗談ですが、半分本当だと思います・・・

今日はたまごのお話を一つ。