プチ・ガーデニング

ウーフをお休みして4か月。
畑が恋しくなって、プチガーデニング始めました。

スーパーで見つけた小さい鉢植えバジル。
植物の世話がしたくて、ついつい手が伸びました。

75ペンス。
うまく育てば都度買うより安上がりだし、
フレッシュなバジルのほうがやっぱりおいしい。

根がびっしり張っていたので、間引き。
部屋を土だらけにしないように、
新聞紙を広げた上でやりました。

間引き後のバジルちゃん。

間引きして取り除いたバジル、
せっかくなので料理に使いました。

ビザソースに使いました。

作り方は簡単。
バジルをみじん切りにして、
つぶしたにんにく、オリーブ油、タイムと混ぜます。
トマトピューレと混ぜたらできあがり。　
分量は勘でいいと思います。

新鮮なバジルだと、香りがとてもいいです。
元気に育ってくれますように！
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