Tyn Yr Erw ～ウーフホストの紹介～

ちょっと時間をさかのぼりますが・・・
今年のウーフの旅は北ウェールズで締めくくりました。
高い山々が連なる雄大な景色と、甘酢っぱいベリーを堪能しました。

ガーデンセンターで働いています

お久しぶりです。
10月からケント州のガーデンセンターで働き始めました。

Guilden Down Cottage ～ウーフホストの紹介～

7月頭から下旬にかけてお邪魔した、スロフシャー州のこのホスト。
とっても明るく温かいご夫婦で、思い出が詰まった3週間になりました。

庭から臨む美しいスロフシャーの景色

Bathの思い出

この7月でデイビッドと出会って1年。記念日のお祝いに、ローマの香り漂う街、バース（Bath）へ行ってきました。

古い邸宅の庭園へ、地元民のみぞ知る秘密ルート

サマーセットに滞在中、Stourhead Gardensというナショナルトラスト所有の庭園へ。通常入場料が15ポンドほどのところ、地元民のみぞ知る無料の入り口をホストが教えてくれました。

列車の荷台を改築！ビジネスのヒント

サマーセットで滞在したWhite Oak Farmでは、とても興味深い、あるビジネスをしていました。

感激！サマーセットのサイダー

イギリスに来てサイダー好きになり、飲んだサイダーの数は数知れず。でも今までで一番おいしかった、というか私好みだったサイダーは、サマーセットのこのサイダーでした。

一番右のラベルです

White Oak Farm ～ウーフホストの紹介～

デヴォン州を後にして、6月から7月にかけての2週間、サマーセット州へ行きました。
素敵な田舎の一軒屋へお邪魔しました。

広いテラスと南向きの大きな窓で、開放感のある家

サバ釣り

White Cottageに滞在中、サバ釣りに連れて行ってもらいました。イギリスでは、新鮮な魚を手に入れるのがなかなか難しいと感じていたので、釣れたての魚は何よりのご馳走でした！

ピンボケしてますが、つれたてのサバ！

White Cottage ～ウーフホストの紹介～

6月中旬、コーンウォルを後にして向かったのは、お隣のデヴォン州。手作りの暮らしを心底愛する、素敵なご夫婦のお宅に滞在しました。

ご夫婦の愛犬モリーともたくさん遊びました

コーンウォルおすすめウォーク

コーンウォルに計3週間滞在しましたが、一番のおすすめウォークは、イギリス最西端の海岸沿いの道。白いビーチと透き通る海がとても魅力的。コーンウォルに足を延ばした際にぜひぜひ訪れてほしい一押しスポットです！

ポースカーノ（Porth Curno）

ビールフェスティバル

夏になると至る所でビールフェスティバルが開催されます。
6月ボサバーンコミュニティファームに滞在中、近くのセントアイブス（St. Ives）でビールフェスティバルがあると聞き、行ってきました。

Bosavern Community Farm ～ウーフホストの紹介～

今年の農場巡りの旅は、イングランドの最西端からスタート。
青い海が見えるコミュニティーファームで、５月末から６月頭の２週間を過ごしました。

玉ねぎの列の間にくわ入れ

コーンウォル旅行

楽しみにしていたコーンウォルへの旅行。
期待以上に素敵な地域で、大満足！

室内ハーブで手作りキッシュ

ガーデニングセンターで少し前に買ったローズマリーとタイム。
南向きの窓際で、元気ににょきにょき育ってます。
ハーブの香りたっぷりのキッシュができました。

おばあちゃんのスコーン

このあいだのレモンケーキに続いて、今度はスコーン。

デイビッドのおばあちゃんのレシピです。

ラズベリージャムと生クリームをはさんで

カエルの春

先週、デイビッドが庭の手入れの仕事をもらったので、私も手伝いで付いていきました。
そこで私を待っていたのは、私の大の苦手なカエル。
それもそのはず、ここのお宅の池が、カエルたちの格好の繁殖場所になっていました。

おばあちゃんのレモンケーキ

デイビッドのおばあちゃんの絶品レモンケーキ。
秘密のレシピを教えてもらいました。

スイセンの季節

スイセン（daffodil）の季節が来ました！

春を祝うイースター

春の訪れを祝うお祭り、イースター。
新しく芽生える命を象徴する卵がオーナメントやプレゼントとして活躍。
私も卵をペイントしてみました！

室内ハーブでロースト・ラム

この間買ったタイムとローズマリー。
ラム肉の料理に使ってみました。

プチ・ガーデニング その２

ローズマリー、タイム、アイビーを買いました！

Secret Garden ～秘密の花園～

イギリスのヨークシャーを舞台にしたこの児童書。
自然と人の命の素晴らしさを思い出させてくれる、
心温まるお話でした。

ベイクウェルタルト

引き続きイギリスのお菓子作り。

今回はダービシャー州（Derbyshire）の
ベイクウェル（Bakewell）という町で生まれた
ベイクウェルタルトに挑戦。

スコーン

イギリスのお菓子作りにはまってます。
今回はスコーン。
簡単で、作るのも食べるのも楽しいです。

簡単＆ヘルシー！手作りシリアルバー

経済的かつヘルシー、そしてちょっぴりエコな手作りシリアルバー。
超簡単レシピを紹介します。

春を告げるスノードロップ

イギリスに春を告げるスノードロップ。
ご近所で発見！

プチ・ガーデニング

ウーフをお休みして4か月。
畑が恋しくなって、プチガーデニング始めました。

パンケーキの日

久しぶりにタイムリーな記事が書けて嬉しいです。 
イギリスでは今週火曜は「パンケーキの日」でした。
伝統的なレシピで私も作ってみました。

クリスマスキャロルコンサートに参加しました

地元の教会で行われたクリスマスコンサート。
混ざって歌わせてもらいました！

クリスマスは日本のお正月

イギリスでの初めてのクリスマス。
見た目はかなり違いますが、
私にとっては日本のお正月のようでした。

紅茶大好き、イギリス人

イギリスに来てから、紅茶をよく飲むようになりました。
イギリスのお茶事情を紹介します。

冬の風物詩、真っ白な霜の世界

12月のある冷え込んだ日のこと。
一面真っ白なのは、雪ではなく霜！イギリスの冬の風物詩です。

町のかわいい動物たち

最近私が夢中になっている、町に住むかわいい動物たち。
寒い冬を楽しくしてくれます。

ボンファイヤー・ナイト

花火やかがり火と言えば夏ですが、イギリス最大の火のイベントは冬！
１１月５日のボンファイヤー（かがり火）・ナイト、
寒さをこらえて見物に行きました。

極濃チョコレートケーキ

１０月下旬から農家巡りを一時お休みにした私。
最初のイベントはデイビッドの誕生日でした。
チョコレート好きをうならせる、特製ケーキでお祝いです。

イギリス越冬計画

意外に寒いと判明したイギリスの冬。私の越冬計画はいかに・・・

スコットランドの景観

クレイクロー・エステート（スコットランド）滞在中、天気の良い日はホスト家族とウォーキングへ。イングランドとは一味違った景観を味わいました。

エステート近くの丘の頂より

森のお手入れ ～クレイクロー・エステート～

クレイクロー・エステート（スコットランド）での私の仕事は森や木のお手入れ。

木の周りの雑草抜きをしました